El espacio a intervenir es dentro de un centro comercial donde se plantea la mayor parte del área del proyecto a la cocina, dejando así un espacio mínimo de circulación, de pedido y de entrega a lo largo de toda la fachada del local comercial, generando una circulación interna dentro del local para no alterar la circulación existente del centro comercial.
Se modifica todo el espacio interior del local, para aprovechar al máximo los espacios de cocina y de acceso común.